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冷庫的基本知識，這些你都知道嗎
伴隨著經濟的快速發展，冷庫逐漸成為各行各業運輸、存儲物品的重要設備。但是，大部分人對冷庫的知
識不太了解。今天，就帶大家全方位的認識冷庫。
冷庫分類
冷庫的種類是相當豐富，一般冷庫是按照容積大?。娣e）、制冷溫度（溫度）、冷庫用途（功能）。
容積大小
根據冷庫面積，可大致分為大型、中型、小型冷庫。容積超過1萬噸的為大型冷庫，容積小于1萬噸的為小
型冷庫。而容積的計算公式為，內部容積*容積利用系數（0.5~0.6）*食品單位重量，三個數值相乘便是
冷庫噸位。
制冷溫度
由于各個行業對于冷庫的溫度要求各不相同，因此可大致分為高溫、中低溫、低溫、超低溫冷庫。
通常而言，溫度在0度及以上為高溫冷庫，主要存儲蛋類、果蔬、藥材等；溫度-18度以內，為中低溫冷庫
，主要存儲肉類、水產品等；溫度在-20度~-30度為低溫冷庫；溫度小于-30度，則為超低溫冷庫，主要用
于醫藥、疫苗等特殊要求存儲。
